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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。
足利の牛たんつづみさんの今日のお通し足利の牛たんつづみさんで小鼓を飲む。

飲むぞぉ~!
と繰り出したのは足利の「牛たんつづみ」さん。久しぶりです。

今日のお通しは「白子豆腐」。
つづみさんのお通し、美味しいんですよね。うかがうたびにいつも違うし。
北風の強くなったこの日。もう、日本酒ですね。
「ちょっと熱めに付けてください~」、と。
兵庫の「小鼓 本醸造」の熱燗。洒落た徳利とぐい飲みで出してくれました。いやぁ美味しい。

足利の牛たんつづみさんの鮫軟骨
「鮫軟骨の梅肉和え」。
コキコキ、クキクキ、とした歯ごたえのある感触。
梅の香り?柚子の香り?
梅の味はすれども梅肉は見当たりませんよ!?
足利の牛たんつづみさんの鮫軟骨です、こいつが。
ほら、ほら!梅肉は見当たりませんぞ。
しかし食感と風味が相まって飽きないです、鮫軟骨。
これでオチョウシ1本いけてしまいます~。



[牛たんつづみ 足利市]の続きを読む
過日、読者様からご連絡をいただきました。
エントリーの中に登場する特定の人を紹介していただけないか、というような内容のものでした。
ご事情お察し申し上げます。
しかし、お店の紹介などでは無く、あくまでも個人様なので、今回はご遠慮させていただきたいと思います。
大変申し訳ありません。
ごめんなさい。


柏瀬さんの作品です。


「柏瀬乃里子 木版画展」

日 時 /2006年11月22日(水)~12月4日(月)
午前11時~午後9時まで(11月28日 火曜日はお休みです。最終日は午後5時まで)
場 所 /パスタの店 ひだまり
栃木県足利市小俣町564-1 電話 0284-64-1530
☆開催期間中の月、水、木、金曜日の午後2時~5時はティータイムです。


木版画家、柏瀬乃里子さんの個展が開催されます。
BECCANも応援に行きますよ。興味のある方はぜひぜひ。

柏瀬乃里子さんのブログはこちらから。
らせん堂